愛吃「香口」的人應該都愛吃炸餃子，但是又擔心炸餃子熱量高，又熱氣。不妨試試烤餃子，雖然口感比較干，色澤上也比炸餃子遜色，但烤出來的餃子也是香脆可口，而且輕負擔。配上酸酸甜甜的番茄醬汁，一口一個很開胃！
1、餃子, 絞肉 芹菜, 鹽 魚露, 餃子皮, 2、番茄醬汁, 番茄 糖, 醋 番茄醬, 水澱粉 鹽, 3、其他, 油
1肉餡就是豬肉餡+芹菜粒+鹽+魚露用力攪拌成，然後用餃子皮包成雲吞模樣即可
2製作番茄醬汁：番茄淋上熱水，然後去皮切粒備用。熱鍋熱油，下番茄炒軟，加適量的清水繼續熬煮，然後就可以下番茄醬跟糖，分量按自己的口味，喜歡酸點的，最後出鍋的時候可以下適量的白醋。
3烤箱預熱120度，烤盤上刷一層油，碼上餃子，再在餃子上刷上一層油。入烤箱120度先烤5分鐘，讓肉餡先熟透了。然後轉180度5分鐘，表面金黃即可。剛剛出爐的時候要放涼一下才會脆的哦，然後淋上番茄醬就可以開吃了。