鯽魚 三條, 蔥, 姜, 料酒, 白糖, 醬油, 胡椒粉
1鯽魚三條，去鱗，內臟和肚子裡的黑膜，因為腮有點發白，所以連頭也去掉了，好在自己吃，不在意外形
2米技爐7檔預熱煎鍋2-3分鐘，倒入油，燒至七成熱，下蔥薑絲爆出香味後撥到鍋的一邊，下鯽魚兩面煎黃
3倒入料酒，鹽、白糖，醬油，胡椒粉，和少量水，9檔煮開，然後轉6檔繼續燉十五分鐘就ok了