筍跟魚一起燜燒，配上青蒜，是我的最愛啦~~~~
小黃魚, 筍片, 青蒜葉, 黃酒, 白糖, 米醋, 鹽, 生抽, 雞精, 生薑, 菜油, 水
1雙面煎好小黃魚，一邊待用
2冬筍切片，薑絲入油鍋翻炒。加黃酒與生抽
3加水，鹽，糖，醋，少許雞精
4平放小黃魚入鍋，湯水的量剛好沒過魚身
5蓋蓋子，小火燜燒，直至湯水將要收乾的時候放青蒜。至全乾出鍋
此法試用與所有海魚……