鮮美帶魚粥

簡介

一碗讓超過2/3中國人朝思暮想的粥

原料

新鮮的帶魚, 粳米, 糯米, 姜, 蔥, 鹽, 料酒, 胡椒粉, 芝麻

步驟

1帶魚去內臟、魚鰓,洗凈,切快瀝干(帶魚頭就不放了,頭尾留著紅燒),粳米、糯米淘好,姜剁碎、蔥切好

2米倒入電飯煲,加適量水,煮至有點稠的樣子

3放入姜、適量鹽、少許料酒、胡椒粉

4倒入帶魚,輕輕攪拌均勻,蓋上繼續煮開,等到帶魚熟了(因為帶魚很新鮮,肉質很嫩,很快就能熟的!),撒上蔥花,淋上少許芝麻油~~~

5一道鮮美無比的帶魚粥就完成了


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