開始覺得熬粥是件挺難的事兒,不是乾了就是稀了。 熬的次數多了,就會發現很多竅門。熬粥自然變成了最最簡單,攝取營養最最便捷的方式。
鱈魚, 胡蘿蔔, 大米, 水 (大米與水為1:7的比例)
1大米冷水泡後瀝干水,倒入開水中,大火煮
2鱈魚切小片備用
3大火將大米煮沸後倒入鱈魚片,轉小火慢慢熬煮;4、胡蘿蔔切碎備用
4鍋中滴入幾滴檸檬汁,去除鱈魚的腥味
5粥快煮好時倒入胡蘿蔔絲,用勺子順時針攪拌
6出鍋前可依據個人口味撒入少許鹽