這道菜清新爽口，毫無油膩感，特別適合夏天食用
肉末, 香菇、海米、鹽、蔥花、澱粉水
1香菇切碎爆香，海米剁碎，然後和肉末、鹽、蔥花、澱粉水攪拌均勻備用
2黃瓜削皮，切成大概3一4厘米長的小段，挖掉中間的籽，成圓筒形
3把肉末填進黃瓜筒中，抹平，擺放盤中
4高壓鍋加水，放蒸架，把黃瓜盤子放在蒸架上，大火蒸5分鐘