秋天蟹最肥，炒年糕最滋味
紅膏梭子蟹 2隻, 年糕（ 不粘牙又糯的那種年糕） 4 支, 豌豆 100 克, 韓國辣醬 10 克, 美味鮮醬油 30 克, 鹽 5 克, 姜 5 克, 蔥 5 克, 黃酒 10 克
1蟹切開背分離備用，年糕切厚條
2放油後蟹膏朝上鍋里平鋪，開小火煎熬，煎至微金色反面，放生薑料酒，放豌豆和蟹背煎熬
3放年糕後再放醬油和鹽，然後再放適量水，大火燒開後中火悶3-5 分鐘，放韓國辣醬，灑蔥即可