小炒魚乾

簡介

得一好友贈的自己媽媽做的魚乾,於是有了今天這樣一盤鮮香四溢的小炒,再來杯冰啤酒咱為友情乾杯~

原料

魚乾 300克, 蒜瓣 青椒 紅椒 生薑 新鮮大蒜 若干

步驟

1先將魚乾用水泡二十分鐘,然後控干水份待用,拍兩個蒜瓣,青紅椒生薑切絲,新鮮大蒜切斷備用~

2熱鍋冷油,先爆一下蒜瓣薑絲然後放魚乾翻炒,然後放青紅椒蒜段莖的部位,放一點料酒調味繼續炒,炒到感覺差不多入味了就放蒜葉,稍微翻炒幾下就可以出鍋了~


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