魚籽的營養價值多高，地球人都知道哈。特別是老人和孩子多吃些，絕對是益處多多。
魚籽, 鹹蛋黃, 李錦記風味豆豉醬, 白糖, 胡椒粉, 料酒, 蔥姜, 白酒, 鹽, 蛋清 一個, 食用油 或麻油
1魚籽用清水衝去血水，剝去筋膜
2加入以上調料，用手抓勻、抓散（姜和蔥切成末）
3將蛋黃切成兩瓣，擺入魚籽中
4上鍋蒸8分鐘，再虛蒸1-2分鐘即可
加白酒可讓魚籽嫩些。