原料

白蘆筍, 海蝦, 肉片, 油, 魚露

步驟

1白蘆筍切除筍尖，根部削去外皮，洗凈切段

2海蝦洗凈後去蝦殼，取蝦仁與洗乾淨的肉片，用油和鹽淹漬入味

3起鍋，熱鍋，熱油後放入肉片快炒至肉色變淡，放入蝦仁快炒片刻

4把白蘆筍放入鍋中一起炒至食材斷生，加魚露調味，翻炒均勻後，熄火出鍋