簡介

簡單又好吃的日式風味，材料可以隨心配，健康又美味~~

原料

小青蝦 6枚, 花蛤蜊 6枚, 蟹足棒 兩根, 海鮮丸 6枚, 親親腸 3枚, 香菇 4朵, 西蘭花 若干, 甜豌豆 若干, 瑤柱 適量, 魔芋結 6枚, 乾貝素 適量

步驟

1香菇切小塊，將西蘭花、甜豌豆、青蝦過熱水抄一下備用

2蛤蜊浸泡6小時以上，吐乾淨砂子，淘洗好備用

3清水與所有食材的比例為3∶1，下瑤柱、香菇、海鮮丸煮沸後轉小火燉20分鐘

4將蛤蜊、西蘭花、甜豌豆、親親腸下鍋，中火待煮沸後，加入蟹足棒、抄過的青蝦、魔芋結

5再次煮背沸後滅火，加入適量乾貝素

小技巧

1、燉煮的食材可以根據自己的喜好來選擇，隨意性比較強。 2、蔬菜和青蝦一定要熱火燙一下，這樣蔬菜口感更好；蝦過水可以保證湯汁沒有沫，清徹。 3、此款菜不用加鹽，味道就已經很鮮美了。