這幾天的天氣真是變化無常，周一晚上開始下雨，本以為應該不會起沙塵了，但早晨起來一看，又是大風天氣，溫度比前一天下降了10度。到中午時候，漫天飄舞著雪花，風還很大，人們又都紛紛穿上了棉衣，屋裡屋外一樣冷，溫度都降到了零下5度。又經歷了一次「倒春寒」。今年的冬天真是漫長啊！春天是姍姍來遲。桃花杏花不知道什麼時候才開啊！好像都沒盼頭了。不說了，還是說說吃的吧！也給自己增加點熱量。年糕最常吃的就是泡菜炒年糕或煮在火鍋里吃，前幾天去飯店吃了這個香辣蝦炒年糕，味道很好，年糕吸收了蝦的味道，很棒。昨天在家自己琢磨著做了這個香辣蝦炒年糕，一上桌都說好吃，女兒吃了一多半，連主食都沒吃。
1將火鍋年糕切片並用開水焯一下變軟備用。青蝦挑去蝦線，洗凈備用。姜切片，蒜切片，蔥切絲
2將炒鍋燒熱倒入油，將薑片、蒜片放入，炒出香味，放香辣蝦調料炒出香味
3放青蝦，翻炒至變色
4將焯好的年糕放入繼續翻炒入味後加入蔥絲再略炒一下即可盛出裝盤