牡蠣煎蛋

簡介

薦我超愛的一款牡蠣煎蛋,夏天到了本著減肥的原則我基本吃一個牡蠣煎蛋就已經可以了。營養豐富,又沒有那麼多的脂肪,海產品補鋅補鈣何樂而不為!

原料

牡蠣 300克, 雞蛋 150克, 香菇 50克, 洋蔥 40克, 小米椒 15克, 番茄沙司 20克, 蔥 4克, 姜 5克, 鹽 3克, 胡椒粉 2克, 紹酒 6克

步驟

1洋蔥切絲,小米椒切圈,香蔥切末,香菇切小條

2將雞蛋打入碗中打散待用

3將牡蠣、蔥絲、小米椒切圈、蔥花、鮮香菇放入雞蛋中

4放入鹽、胡椒粉、紹酒將所有原料拌勻

5鍋中放油五成熱時放入和好的蛋液

6輕輕晃動,翻至兩面金黃,即可裝盤配番茄沙司食用即可


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