薦我超愛的一款牡蠣煎蛋，夏天到了本著減肥的原則我基本吃一個牡蠣煎蛋就已經可以了。營養豐富，又沒有那麼多的脂肪，海產品補鋅補鈣何樂而不為！
牡蠣 300克, 雞蛋 150克, 香菇 50克, 洋蔥 40克, 小米椒 15克, 番茄沙司 20克, 蔥 4克, 姜 5克, 鹽 3克, 胡椒粉 2克, 紹酒 6克
1洋蔥切絲，小米椒切圈，香蔥切末，香菇切小條
2將雞蛋打入碗中打散待用
3將牡蠣、蔥絲、小米椒切圈、蔥花、鮮香菇放入雞蛋中
4放入鹽、胡椒粉、紹酒將所有原料拌勻
5鍋中放油五成熱時放入和好的蛋液
6輕輕晃動，翻至兩面金黃，即可裝盤配番茄沙司食用即可