簡介

形象美觀，羊排軟爛，香濃味美，營養適口。

原料

主料：熟羊排骨700克 配料：冬筍100克，水發木耳100克，油菜心100克，口蘑50克 調料：料酒15克，精鹽3克，味精3克，辣椒油30克，蝦籽醬油50克，蚝油25克，醪糟汁25克，高湯1000克，香油40克

步驟

1、熟羊排剁成4厘米見方的塊。 2、火鍋內加入高湯，下入羊排。 3、下入口蘑，加料酒、精鹽、醪糟汁、蚝油燒開。 4、下人菜心、冬筍、木耳擺成型，加味精燙熟即可。辣椒油、蝦籽醬油、香油等食用。