簡介

僅僅花十分鐘，就可以煮一碗清鮮的冬瓜鮮貝湯啦，與寶寶一起喝湯，一起驅散暑熱，安然迎接秋日的到來吧

原料

冬瓜 150g, 乾貝 6個, 蝦干 6個, 姜 2片, 香蔥 1根, 鹽 少許, 雞精 少許

步驟

1乾貝、蝦干用清水浸泡，冬瓜去皮、切片

2將鍋中油燒至六成熱，放入薑片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒

3加適量水，燒至沸騰

4加入泡好的乾貝和蝦干，繼續煮8分鐘左右

5加入少許鹽和雞精調味即可

小技巧

1.冬瓜皮具有很好的利水作用，大人吃最好不要去皮，但考慮到寶寶的腸胃嬌嫩，將皮去掉了； 2.乾貝和蝦干屬乾貨，使用之前需泡發； 3.冬瓜煮制的時間可根據個人喜好的口感調整； 4.鹽和雞精的用量根據寶寶的口味調節。