喜歡吃鍋貼的朋友，一起動手自己做吧！
餃子皮 400克, 豬肉 300克, 小芹菜 一小把, 胡蘿蔔 半根, 香菇 四朵, 香蔥，姜，鮮貝露或生抽，色拉油，橄欖油，芝麻油, 糖，鹽，雞精，椒鹽粉
1將豬肉攪碎，芹菜，胡蘿蔔，香菇切小丁，蔥姜切沫，加入以上調味料順時針攪拌均勻
2餃子皮邊上沾水，包入調好的餡料，捏成鍋貼
3平底鍋(最好選不粘鍋的)燒熱入適量食用油，碼上鍋貼，中火，淋少量水，蓋上鍋蓋，鍋里滋滋想，待滋滋聲漸漸變小直到沒有說明此時鍋里水已干，將平底鍋里的鍋貼倒扣在盤子裡
4ok啦！金黃酥脆的美味鍋貼就做好啦，好吃到沒朋友