麻辣蒜蓉蒸扇貝肉

簡介

扇貝肉鮮嫩,一般都用蒜粒蒸,我們喜歡麻辣味,所以加點麻辣的一起蒸,味道好記了

原料

扇貝肉 8兩, 大蒜, 花椒麵, 油辣子, 小蔥, 料酒, 鹽, 醬油

步驟

1扇貝肉洗乾淨,晾一下去掉水分

2將較厚的貝肉用刀切一下,均勻鋪在盤子裡

3大蒜、蔥切碎,加油辣子、花椒麵、鹽、料酒、醬油,攪拌均勻

4將上述調料均勻鋪在貝肉上班

5上鍋,大火蒸10分鐘就好了


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