美味可口的沙拉一直是餐桌上獨特美味，一盤普通的蔬菜和水果，淋上沙拉汁，頓然生色，變幻出誘人的味道，味蕾便靈動起來，層次感更豐富，沙拉汁就是如此奇妙，有化腐朽為神奇的魔力。 這款沙拉，我用的是焙煎芝麻風味的沙拉汁，作為調拌蔬菜沙拉的調味品，在歐洲、日本等地非常流行。很多西式、日式餐廳的沙拉應該就是這個調出來的。
沙拉汁, 黑胡椒, 生菜 1棵, 小番茄 8個, 黃瓜 1根, 熟鵪鶉蛋 10個, 黃豌豆 30克, 綠豌豆 30克, 藜麥 50克
1黃瓜、小番茄、生菜洗凈，切丁，鵪鶉蛋切成兩瓣
2黃豌豆、綠豌豆、藜麥洗凈，浸泡3小時
3將泡好的黃豌豆、綠豌豆、藜麥，放入鍋中，煮熟
4黃瓜、小番茄、生菜丁放入碗中，倒入煮熟的黃豌豆、綠豌豆、藜麥和鵪鶉蛋
5調入沙拉汁、黑胡椒，即可
蔬菜也依據自己的喜歡來選擇，也可用沙拉醬或其它風味和沙拉汁