金像高筋粉 250g, 酵母 4g, 細砂糖 50g, 鹽 1.5g, 雞蛋 45g, 淡奶油 35g, 牛奶 85g, 奶油奶酪 30g, 全蛋液 適量（刷表面用）
1將除奶油奶酪外的所有材料揉成光滑的麵糰，放入切小塊的奶油奶酪，揉至完全階段。我用麵包機是15分鐘後加奶油奶酪，總用時40分鐘到完全階段。放溫暖處發酵至兩倍大
2將麵糰排氣，分成6等份
3搓成胡蘿蔔形狀，鬆弛15分鐘。擀成長約31cm，寬19cm的三角形
4然後輕輕捲起來
5把兩頭搓尖，彎成牛角形狀，放溫暖處發酵至兩倍大
6表面刷上蛋液，放入預熱好的烤箱170度18分鐘