牛奶大米粥

簡介

大米粥加了牛奶熬煮,會變的特別香濃細滑,有種鄰家小妹變身高大上的趕腳。

以下為2-3人份的量。

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原料

大米 小半碗, 牛奶 200ml, 水

步驟

1煮粥的鍋加7成滿的水,水開後將米下鍋,大火燒開,然後轉小火,但不能太小,要保證米粒能在飯鍋里翻滾的程度。(煮粥時建議水儘量加的多一點,總比少了糊鍋強。)

2煮半小時左右,鍋里的水應該還剩下一半,米粒也基本熟了,此時加入牛奶,轉成中火,一開始要特別留心,因為加了牛奶之後很容易撲鍋,繼續熬到粥很粘稠即可,大約10分鐘左右吧

3可以根據自己的口味加糖,然後再滴幾滴檸檬汁,口感會更好


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