簡介

天氣炎熱 心情煩躁不說，每天還要考慮吃什麼去填飽肚子，很苦惱 有木有~今天小福是冒著高溫 噴著汗完成的這道簡易意面，在家裡只要準備好材料 怎麼做都不會出錯，推薦給你大家~

原料

義大利空心面, 意式經典香腸義大利面醬, 香腸, 洋蔥

步驟

1準備好材料：空心面、意面面醬、香腸、洋蔥

2鍋中倒入清水，大火煮開後放入半茶勺鹽鹽和1茶匙橄欖油，再放入義大利面，按照麵條包裝上的時間煮9分鐘（意面的袋子上一般都會標註需煮時間）

3面煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺里瀝干。倒入一點點橄欖油，攪拌一下，以防麵條粘連在一起。

4將香腸和洋蔥切碎

5把鍋燒熱，倒油（最好用橄欖油也可用黃油 若都沒有可用家裡食用油）爆香洋蔥碎

6倒入香腸碎 炒出香味

7倒入適量的意面醬，調入黑胡椒碎，中火炒一分半

8倒入提前煮好的空心面，將面和面醬攪拌均勻，即可出鍋。出鍋前可撒一些芝士粉味道更好，沒有的話，不放也可以。

小技巧

1.意面醬我選擇的是香腸口味兒的，我建議大家買義大利面醬的時候，買傳統（traditional）的，是所有面醬里最便宜的，反正咱們回家，也要自己往裡面添加肉和菜的，就需要這個基礎醬就夠了。 2.做完剩下的意面醬 我們可以用來做匹薩 3.每袋義大利面的包裝上，根據麵條的粗細程度，都有一個建議煮制的時間，只要按照這個時間煮，就可以了。 4.在煮麵的時候，放鹽和橄欖油會讓面的口感和口味更好。 5.烹飪這種空心面的時候 最好以肉醬的形式，這樣面和醬融合的好 味道自然更好。