一道家常的下酒菜
花生豆 一盤的量, 花生油, 鹽 適量
1加入花生油,大火,等待五成熱後,即可加入花生米
2然後 不停的翻炒(小臂會很酸)
3當鍋中發出要噼啪的聲響時,切換小火,不停翻炒
4待到花生豆顏色變紅 嘗一個還沒完全熟(8,9成的樣子) 出鍋 餘熱會把豆烹得正好