五花肉末, 酸菜, 料酒, 生抽, 胡椒粉, 五香粉, 香蔥, 芝麻
1五花肉末加料酒、生抽、胡椒粉，五香粉拌勻，進微波爐轉5分鐘
2酸菜切碎，香蔥切成蔥花
3把酸菜末，蔥花拌進肉末里，做成餡餅的餡
4普通麵粉倒進微甜的開水攪拌，揉成像耳垂軟的燙麵團
5像做包子的樣子包好餡餅，兩面蘸上芝麻，封口朝下（包的時候會比較粘手，可以蘸少許油在手掌上，就一點不粘了）。平底不粘鍋倒少許油，把餡餅放進去煎
6低火煎至兩面金黃色