南瓜羹想必大家都會做，那麼只需要再多加一步，放入小湯圓，南瓜羹就變身既有營養又能飽腹的甜品。熱騰騰的南瓜羹加上糯糯的白胖丸子，即使冬天又如何？
南瓜 300g, 酒釀小丸子 30g, 水 300ml, 牛奶 200ml, 白糖 10g
1南瓜去瓤，洗凈，切小塊上已熱的蒸鍋中，蒸10分鐘
2將蒸好的南瓜用勺子挖出肉，搗成泥
3南瓜泥置於湯鍋內，加入水和牛奶，小火煮沸後放入酒釀圓子，繼續煮3分鐘，放入白糖即可
1、酒釀圓子是實心的小湯圓，在超市速凍區有賣，煮出來有淡淡的酒釀味道。 2、圖省事不加牛奶味道也很好。亦可用椰汁或者煉乳代替牛奶。如果加入椰汁或者煉乳，記得少放些糖。 3、各種南瓜的甜度都不一樣，可以嘗一下再決定放糖的量。