自製濃郁酸奶(電飯鍋版)

原料

一小罐酸奶 80g, 鮮牛奶 400g, 蜂蜜水果 適量

步驟

1保鮮盒,勺子放在電飯鍋里用開水燙下,保證乾淨無油無菌。鮮牛奶倒入保鮮盒放微波爐30秒拿出。鮮牛奶有了溫度,乳酸菌可以充分的發酵。鮮牛奶不能太燙了,不然乳酸菌要死翹翹了。

2酸奶加進去,用勺子攪拌均勻,蓋上蓋子密封。

3電飯鍋加熱水,溫度在60℃-80℃左右,把保鮮盒放進去,高度不要沒過保鮮盒就可以了,蓋上電飯煲的蓋子,中途如果水涼了,可以再加點熱水。4個小時左右,表面光滑如布丁的酸奶就做好了,放進冰箱冷藏4小時。

4加點蜂蜜水果就可以吃了,比超市的酸奶濃稠多了,可以根據個人口味加你喜歡吃的任何水果。


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