原料

大棗, 玉米面, 雞蛋, 白糖

步驟

1大棗泡兩個小時，然後蒸40分鐘，去核放攪拌機打成棗泥

2雞蛋蛋白蛋黃分離，蛋黃打散，加入棗泥和玉米面，攪勻

3蛋白加幾滴檸檬汁，分三次加白糖，打發成奶油狀

4蛋白一半倒入蛋黃糊，上下攪勻，再倒回剩餘蛋白糊中，攪勻

5蓋保鮮膜，大火足氣40分鐘，蒸出來的棗糕棗香十足，軟嫩可口，比烤蛋糕還健康，快試試啦！！