原料

辣白菜 適量, 芝士片 一片, 胡蘿蔔 一個, 雞蛋 一個, 小麥粉 適量, 玉米面 適量, 澱粉 適量, 鹽 適量, 花生油 適量, 熟白芝麻 適量

步驟

1芝士片切成細長條。

2胡蘿蔔刨成細絲，辣白菜切碎，打入一個雞蛋。

3放入兩勺小麥粉，一勺玉米面和一勺澱粉。

4加少量鹽，攪拌均勻，成糊狀。

5鍋內放適量花生油，把餅糊慢慢倒入，用筷子攤圓，攤平整，撒點白芝麻在餅上。

6小火慢煎，一面煎好後，慢慢翻面煎另一面。

7可以出鍋了。

8切成你想要的形狀，裝盤。

9比較酥軟，味道不錯。