雞蛋, 米粉條, 蔥花, 蒜蓉, 鹽, 生抽, 植物油, 胡椒粉
1先將米粉條用適量的鹽、生抽拌勻，放置十分鐘，使其入味道。
2將雞蛋打勻，放入熱油鍋里炒成7分熟的蛋花，備用。
3熱鍋後，倒入適量的油，將蒜蓉爆香後，再倒入腌好的米粉條。
4大火翻炒米粉條，翻炒的過程中加入適量的胡椒粉。
5炒至鍋內出現鍋巴時，調至小火，倒入雞蛋花、蔥花繼續翻炒。
6翻炒均勻之後，起鍋。開吃~