簡介

我一向比較懶，要做東西之前寧願把功夫花在比較哪個更簡單更快手這個問題上，最後根據我一個平時很愛做的方子改了下，做了這個乳酪條，口感是比較紮實的，乳酪比較重，我愛啊愛啊愛啊~~~~而且一般的方子做了之後乳酪都會有剩就用不完，這個基本上TB的分裝一包正好啦啦啦~麻麻再也不用擔心剩下的乳酪沒處用啦！喜歡酸乳酪的可以加30-35ML檸檬汁，我不愛吃酸口的，所以方子沒有寫~

原料

cream cheese 250克, 消化餅乾 100克, 黃油 30克, 糖 30克, 全蛋（我想到了張全蛋。。） 2隻

步驟

1把消化餅乾裝進保鮮袋用擀麵杖碾碎，黃油微波爐叮一下到融化，倒進餅乾中攪拌均勻。入模，壓緊實後放進冰箱。

2乳酪室溫軟化（來不及等軟化微波爐叮一下變軟即可），加入砂糖攪拌均勻。（乳酪稍微攪拌即可，過度攪拌也會導致表皮開裂）

3分兩次加入全蛋，並攪拌均勻，入模。160度50分鐘。（每個人的烤箱溫度有不同，模具大小也有不同，看到上色後最好看著點，以免上色過頭或者開裂）

4出爐冷卻後，冰箱冷藏過夜，切條，開吃！

小技巧

這個方子切工不好的可以做6寸的乳酪蛋糕。 模具就用磅蛋糕模做就可以了，如果是方形慕斯模，要雙倍哦！