簡介

糟香濃郁，新鮮滑嫩。

原料

主料：活富貴蝦500克（又叫蝦虎、爬蝦） 調料：花雕酒50克，酒釀30克，白酒（50度）5克，鹽15克，雞精5克，胡椒粉2克

步驟

1、鮮活富貴蝦用清水洗凈，用干毛巾吸凈水分，放入盆中； 2、加入花雕酒、酒釀、白酒、鹽、雞精、胡椒粉，蓋上蓋封嚴，常溫下腌制48小時後食用。