拗九粥又稱孝順粥，是福州傳統習俗，雖然身為閩南人，生活在福州多年，且寓意甚好；紅曲米可降血脂，顏色喜氣，歡喜過節啦
糯米, 紅曲米, 花生, 紅棗, 枸杞, 桂圓, 小綠豆, 蓮子, 紅糖, 馬蹄, 元宵
1米、紅曲米、蓮子、小綠豆、花生要事先浸泡2小時後，加水熬煮
2待煮熟後加入其他食材（除元宵外）加紅糖，元宵炸好，要吃再加（炸時小心爆裂）