芋圓雜糧甜湯

簡介

很遺憾沒有買到紫薯,否則成品的顏色會更漂亮

原料

紅薯, 糯米粉, 木薯粉, 紅豆, 血糯米, 薏米, 玉米渣, 小黃米, 蓮子, 紅棗, 桂圓, 花生

步驟

1先把紅豆,血糯米,薏米,玉米渣,小黃米,蓮子,紅棗,桂圓,花生做成甜湯

2紅薯蒸熟,加點水用料理機打成泥(小 V 也行)

3木薯粉和糯米粉(3:1)混合,放一點白砂糖(不放也行),倒入紅薯泥揉成團

4麵糰醒半小時後,搓成長條

5在稍稍壓扁點

6用刀切小段

7另拿一個紅薯,用刀切大塊,水中煮熟

8把芋圓象小圓子一樣煮熟,浮起就好了

9最後在碗中放幾塊薯塊,放芋圓,在舀幾勺紅豆甜湯,趁熱喝,大冬天的充滿正能量。


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