簡介

東北麵食

原料

小蔥（嫩蔥）, 豬肉, 高粱米面 兩碗（飯碗）, 白面 一碗

步驟

1高粱米麵用開水燙，和成一個疙瘩一個疙瘩的。待放涼，加入白面，混合均勻。

2肉加點油翻炒，加姜、適量鹽、胡椒粉、醬，放入剁碎的蔥花，和成陷。

3面擀成長方形，在上面鋪滿餡料，疊好，用菜刀切成一段一段的。

4蒸鍋放入開水，放入切好的蔥花捲，上汽之後，中小火蒸15分鐘左右。