原料

排骨 350g, 薏米 100g, 山藥 200g, 蔥 少許, 姜 少許, 鹽 適量

步驟

1薏米沖洗乾淨，山藥洗凈，排骨剁塊

2排骨放鍋內焯一下，撈出洗凈

3薏米，排骨，蔥姜，倒入足量開水，大火燒開，小火燉一個半小時

4山藥去皮切塊放入鍋內繼續燉半小時，灑入少許鹽即可