菠菜 原料， 250克, 紫甘藍 1片, 花生 50粒, 松仁 適量, 調料：香油，辣椒油，鹽，糖，香醋，雞粉，, 生抽，蒜蓉
1紫甘藍撕成小塊，菠菜洗淨，兩樣分別焯水，焯菠菜時長30秒，快速撈出過涼，擠干水份裝入盆中備用
2分別將鹽和白糖，生抽，香醋，雞粉，辣椒油，香油，蒜蓉調成汁淋入紫甘藍和菠菜上，再放入炸好的花生米拌均勻
3裝入盤中撒入適量松子仁即可食用
花生米和松子仁提前炒好備用，不愛辣椒的朋友可以不放辣椒油，焯菠菜時鍋里滴幾滴色拉油和放點鹽，這樣悼出來的菠菜色澤翠綠，明亮～