香菇炒松仁

簡介

最近喜歡上了用松仁做菜,兩者相遇香上加香。

原料

香菇 原料 200克, 松仁 20克, 花生油,高湯,鹽,雞精,葫椒粉,白糖,香油各適量。 調料

步驟

1香菇提前半天用溫水泡發,去蒂洗淨,下熱水鍋中燙一下,撈出擠去水分,松仁炒熟備用。

2置鍋倒油燒至五成熱,放入香菇炸透,撈出,濾油。

3淨鍋內倒入高湯,加鹽,胡椒粉,雞粉,白糖,再放入香菇小火慢燉,看水快收干時倒入炒好的松仁,淋點香油掂鍋翻均勻,即刻出鍋,裝盤完成。

小技巧

香菇具有降血壓,潤肺止咳,滑腸通便,潤膚養顏之功效,具有天然護膚品之美稱。 加調味品的時候手不耍抖,一定要適量,千萬別太咸了,寧口少放,嘗嘗不夠味再添加。


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