銀杏蜜豆炒鮮蔬

原料

銀杏果, 甜蜜豆, 西葫蘆, 西紅柿, 蝦米皮, 蔥, 姜, 鹽, 蚝油, 雞湯, 香油

步驟

1西葫蘆切丁,西紅柿切丁,蔥姜切末,甜蜜豆一拋為二

2做一鍋開水放少許油和鹽。將甜蜜豆,銀杏果分別飛水撈出

3鍋內放油煸香蔥薑末,放入蝦米皮煸出香味,隨即立即放入西葫蘆丁,投入銀杏果和甜蜜豆,加少許清湯煸炒

4最後加入西紅柿丁,少許鹽、雞精。淋少許香油出鍋即可

5在盤子裡淋少許蚝油,可蘸著食用


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