雞中翅, 話梅, 蔥, 姜, 老抽, 生抽, 料酒, 鹽
1姜切片，蔥切蔥花
2話梅準備好，可以用清水衝下，去掉表面的鹽
3鍋中放適量油，放薑片
4下雞翅
5兩面煎，煎到雞翅表面焦黃
6料酒適量
7生抽老抽適量
8放話梅
9放清水
10蓋上鍋蓋大火煮開，繼續5-8分鐘，轉小火，煮到入味
11嘗嘗味道，可以適量增加點鹽
12大火收汁
13撒蔥花
14啃吧。。哈哈哈
1、雞翅可以劃刀哈，容易入味，我懶沒劃 2、話梅的話，本身如果比較咸，那鹽可以不用放了，可以最後嘗嘗味道決定