簡介

讓你一家人吃出幸福的滋味。

原料

4隻雞腿斬塊，25粒栗子泡隔夜，2大匙油，15粒蒜頭，10片姜，15朵冬菇，2條紅辣椒切角。, , , 腌料:1大匙醬油，1大匙蚝油，2小匙粟粉。, , , 調味料:2大匙蚝油，11/2大匙醬油，3小匙糖，1/2小匙鹽，1000ml水。

步驟

1將雞肉加入腌料腌隔夜。

2燒熱鍋，將雞肉放入炸5分鐘，撈起瀝干油份，備用。

3燒熱2匙油，爆香蒜頭和薑片，加入冬菇，栗子和調味料煮滾，轉小火燜40分鐘。

4加入辣椒和雞肉燜煮20分鐘即可上碟。