原料

木瓜 150g, 芡實 30g, 冰糖 20g

步驟

1木瓜去皮去籽，切成小塊，備用 鍋中加入約800毫升清水。

2將洗凈泡好的芡實倒入鍋中，攪拌均勻 蓋上鍋蓋將水燒開，轉小火煮30分鐘。

3揭蓋，在鍋中倒入處理好的木瓜 再蓋上鍋蓋，用小火煮10分鐘左右。

4將冰糖倒入鍋中，煮至冰糖完全溶化。 將煮好的糖水盛出即可。

小技巧

芡實宜用小火燉煮至爛熟，一次不要吃太多。