用麵包機做吐司越做越順手,越做越鬆軟,越做越好吃怎麼辦啊!!>< 每次做出來的吐司都有一股水果糖的味道,怎麼那麼清香好吃啊!!!~(≧▽≦)/~
水 200ml, 水果糖 5粒, 高筋粉 500g, 橄欖油 一大勺, 食鹽 1小勺, 酵母 1小勺, 黃油 一大勺, 堅果(核桃、開心果、杏仁等) 你想放的量, 雞蛋 一顆
1把水果糖放在水裡,加熱,融化於水中,室溫放涼。黃油提前拿出來室溫溶化。
2把堅果剪成一顆顆小顆粒~
3依次按照【水果糖水-雞蛋-橄欖油-高筋粉】的順序放入麵包機桶內
4把食用鹽放在麵包桶的左下角,酵母放在麵包桶的右上角,並且用不同的筷子把他們攪拌成小麵疙瘩
5麵包桶放入麵包機選擇【鬆軟麵包-重量500g-燒色淺】
6在麵包機自己攪合了10分鐘左右之後,會有一段時間的休息,此時把黃油放進去。
7聽到蜂鳴器鳴響7聲之後,看著它,一邊攪拌,一邊均勻的放入堅果顆粒
8之後的事情,一切交給麵包機吧!!它會給你一個滿意的鬆鬆軟軟的麵包的!!↖(^ω^)↗
總結經驗以及注意事項以下:
1、鹽和酵母要放在兩個不同的角落,並且先用不同的筷子在兩個角落把它們攪成小麵疙瘩,避免鹽和酵母直接接觸
2、為了好吃,油和黃油,分兩次放(我的深刻體會,哈哈)
3、用水果糖代替白砂糖(其實是我不喜歡單吃水果糖,哈哈)
4、如果不想做出像乾糧一樣的乾麵包,水就要比麵包機食譜上寫的要放的多。
5、可以適量的加入奶粉或者用牛奶代替水,味道很好噢
==================用餐愉快哦親===============