瓜子仁餅乾 0

原料

黃油 適量, 白砂糖 適量, 鹽 少許, 瓜子仁 適量, 雞蛋 一個, 低粉 適量, 蘇打粉 微量

步驟

1黃油融化加白砂糖、鹽攪勻，加雞蛋液打發

2加低粉、蘇打攪散，加瓜子仁揉麵糰，放置二十分鐘

3麵糰揉成長條，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍

4待面凍硬切片，放烤盤，墊油紙，留空隙

5烤箱120度二十分鐘

小技巧

溫度低點沒關係，多烤會；太高容易糊，不好把握