簡介

方子量為兩個人的(⊙o⊙)哦

原料

辣白菜(東知北) 適量, 韓式辣椒醬(板石) 適量, 洋蔥切絲 1/3個, 蒜沫 適量, 食用油 適量, 扇貝(易果) 6個, 意面(未煮之前) 200g, 食用鹽 適量, 黃酒 適量

步驟

1扇貝常溫解凍(我一般泡冷水裡)，然後備料

2燒一鍋熱水，水熱將解凍後的扇貝放入焯熟(加入扇貝後倒入適量黃酒/料酒)，水再次開即可撈出放涼切片/塊備用

3意面煮至八分熟過兩次涼水備用

4鍋里倒入食用油，油熱放入蒜沫和洋蔥絲兒出香味，隨後放入韓式辣椒醬，切好的辣白菜，炒香。然後放入扇貝稍炒加入意面，不斷翻炒，出鍋前加入適量食鹽。

小技巧

如果要用貝殼擺造型的話貝殼也要過熱水焯去腥味兒(⊙o⊙)哦