烤大頭

原料

大頭菜, 老抽 1勺, 生抽 2勺, 食用油 2勺, 紅糖 1勺

步驟

1洗凈，切塊後，少量水，鑄鐵鍋小火燜煮一會

2加調料，依舊小火煮，至上色，里軟酥即可。鑄鐵鍋做這類寧波烤菜，真乃利器

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