這是一道很清爽的吉菜，也是在家常做的，酸酸的，很好吃！
大頭菜 半個, 柿子 1個, 蔥 少許, 醬油 少許
1將大頭菜，柿子洗凈，切塊備用。
2鍋內倒入少許油，待油熱，放入蔥花。
3將大頭菜放入鍋中翻炒，加入少許醬油。
4待大頭菜變蔫後，放入切好的西紅柿
5翻炒幾下後，加入適量的水。
6待水開後，依個人喜好，放入少許鹽。（喜歡吃粉絲的吃貨可以放入少許）煮熟後即可出鍋。
如果喜歡酸味重些的吃貨，可以多加一些西紅柿