老友粉是廣西南寧特有的美食，一人在外，想家的時候就自己煮來吃，家鄉的味道！！
不過一些外地的人可能受不了酸筍的怪味，覺得不太好吃，但其實它是一道很開胃的小吃哦！
扁米粉（切粉） 二兩（根據個人食量）, 肉 根據個人食量, 酸筍 適量, 豆豉醬（或者是豆豉和辣椒醬） 一勺, 蒜米 適量, 蔥末 適量, 蔬菜 根據個人喜好
1準備好食材
2將豆豉醬、蒜米、酸筍等入鍋爆炒一下（時間不要太長），再入油。
3放入肉，加醬油，少量鹽和味精（或雞精），翻炒。
4加入適量水，水開後將粉放入，再放蔬菜。
5半分鐘後起鍋，撒上蔥末。完成！