這個是匆匆忙忙做出來的~~~~~那天中午我三點鐘吃的我的一頓午餐，餛飩是我姐包好以後凍在冰箱裡的，那天中午我回家直接拿出來煮的~~~ 我們家我每次煮出來的餛飩都是這個味兒，因為都是我煮的麼~~~~~
速凍餛飩, 香菜 一把, 蝦皮 一小把, 冬菜 少許, 雞蛋 一個, 味精 少許, 香油 適量, 胡椒粉 少許
1將香菜洗凈，切成小段備用，蝦皮用水淘洗一下，去除雜質！雞蛋磕入碗中打散，備用
2將香菜段，蝦皮，冬菜放入大點的盆中，加入味精，少許鹽（因為蝦皮和冬菜本身有鹹味，所以鹽一定要酌量），少許香油備用
3鍋內放水燒開，下入餛飩煮熟
4餛飩煮好以後，將打散的蛋液倒入鍋中，用筷子或者是勺子快速的攪拌一下，形成蛋花。關火
5將煮好的餛飩倒入盛香菜的盆中，用勺子稍稍的攪拌均勻，吃的時候可以依照個人的口味加上胡椒粉，或者是老乾媽豆豉和陳醋，味道相當不錯