西紅柿燉牛肉,酸酸的開胃菜

簡介

喜歡酸一點的就加點番茄醬,我用的亨氏滴~

原料

牛肉, 西紅柿, 蔥、姜、蒜、八角, 白糖, 鹽, 雞精

步驟

1牛肉切塊焯水備用,蔥切段,姜切片,蒜拍香備用,西紅柿去皮後切塊備用

2熱油鍋,加入蔥姜蒜還有八角爆香~

3倒入牛肉翻炒至飄出香味~

4把切好的西紅柿塊倒入繼續翻炒,加少許糖

5炒至西紅柿變軟出水

6加水,要多加一些。因為後面慢燉的時候湯汁會收干一些

7大火燒開之後轉小火,慢慢燉就好啦~40分鐘到1個小時。一定要記得中間過去翻一下!!不然會糊的!!我就因為中間跑開玩耍了一下下就糊鍋了!!!出鍋前加鹽調味~覺得不夠鮮的可以加雞精~香菜憑個人喜好咯 (¯﹃¯)


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