簡介

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這是一個全家人都喜歡美味甜點。它即鬆軟又新鮮，可以搭配冰激凌、卡士達醬或者單獨享用它，但不管怎麼吃你都不會失望的，做一個脆皮水果蛋糕試試吧。 This is a really delicious dessert the whole family will enjoy. Moist and fresh tasting it can be served with ice cream,with custard or just eaten on its own. Which ever way you decide you won』t be dissapointed,give this one a try.

原料

烤盤（26x19cm）, 食材, 新鮮黃桃 300g 切塊, 細砂糖 50g, 檸檬汁 1茶勺tsp, 肉桂粉 1/2茶勺tsp, 肉豆蔻粉 1/8茶勺tsp, 低筋粉 140g, 泡打粉 2茶勺tsp, 鹽 1/4茶勺tsp, 細砂糖 150g, 雞蛋 1個, 牛奶 180ml, 溶化的無鹽黃油 110g

步驟

1準備食材

2烤箱預熱到180度。

3黃桃、檸檬汁、細砂糖50g、肉桂粉和肉豆蔻粉放入一個大碗拌勻淹10-15分鐘。

4把泡打粉、鹽、低粉和150g細砂糖倒入大碗里拌一下倒入牛奶和雞蛋繼續攪拌直到完全混合。

5在烤盤裡先倒入溶化的黃油—然後是麵糊—然後把淹好的桃汁水控出來後一塊一塊的放到麵糊里。

6蛋糕放入烤箱中層180度烤50分鐘左右直到表面金黃，牙籤插到蛋糕中間拿出來是乾淨的即可。

7吃的時候搭配糖粉、冰激凌或者奶油都很美味。

8成品

9成品

小技巧

1. 這個水果蛋糕可以用任何自己喜歡的新鮮水果製作，比如草莓、杏、車厘子、藍莓、蘋果等等。
2. 在食材倒入烤盤後一定一定不能攪拌切記切記哈。