夏娃布丁(李子版)

簡介

分量:8.5直徑*6.5高舒芙蕾杯 烘焙:180度  中層上下火  20分鐘

大暑是李子的季節,太多的李子吃不完,做了這款夏娃布丁。夏娃布丁是一款法式經典家常甜品,製作簡單省時,可以嘗試各種不同水果混在一起製作。

原料

李子(去核) 200克, 細砂糖 20克, 酥粒, 低筋麵粉 30克, 黃油 10克, 細砂糖 5克, 葵花籽仁(可省略) 10克, 燕麥片(可省略) 5克

步驟

1準備材料,李子去核切半稱量,黃油切小塊(無需軟化)。

2將酥粒用低筋麵粉、無鹽黃油、細砂糖混合,搓成面屑狀。混入葵花籽仁、燕麥片。

3鋪一層水果,撒一層細砂糖,重複直至用完鋪滿。水果加熱吃會酸一些,所以細砂糖還是很有必要的。

4撒上酥粒面屑,放入預熱好的烤箱(預熱通常需要15分鐘)。180度中層上下火,20分鐘,烤至酥粒金黃色即可。


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